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Ingredienti per 4 sfilatini di pane: 600 gr. di farina di grano tenero tipo 1 (potete usare qualsiasi tipo di farina in base ai vostri gusti, dipende se li preferiti più o meno rustici) 15 gr. di lievito di birra

Ingredienti per l’impasto: (dose per 2 teglie da cm. 30X40 ciascuna) 500 gr. Vitala + Riso Venere 300 gr. Acqua 20 gr. Olio extravergine di oliva 5 gr. Lievito fresco (1/5 di cubetto) oppure 30 gr. Lievito madre in polvere

INGREDIENTI: 400 gr. Farina di farro 2 cucchiai amido di mais 230 ml acqua 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 bustina di lievito secco           PROCEDIMENTO:

INGREDIENTI PER 16 MUFFIN: 260 gr. di farina 00 100 gr. di farina di mandorle 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 140 gr. di zucchero 200 gr. di cioccolato bianco 2 uova 300 ml. di latte

Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di Riso nero Venere 200 grammi di Gamberi, code 1 Carote 1 Cipolle 1 Sedano, gambo 1 Limone 1 goccia di Olio extravergine d’oliva (EVO) 1 presa di Sale   procedimento: Far cuocere il

Ingredienti: 500 gr di farina di ceci 1,5 lt di acqua un bicchiere d’olio       Procedimento: Stemperare 500 gr di farina di ceci in 1,5 lt di acqua insieme ad un bicchiere di olio. Amalgamare bene il tutto

Ingredienti: 500 gr farina di castagne 100 gr di uva sultanina 60 gr di pinoli 350 gr di acqua 350 gr di latte un pizzico di sale scorza di limone grattugiata Procedimento: Mescolare farina, latte, acqua, sale, uva sultanina e

INGREDIENTI: – 200 gr. Farina Vitala Orzo + Avena – 1 uovo – 60 gr. Zucchero – 75 gr. Burro – scorza di 1 limone – 1 pizzico di sale     LAVORAZIONE: Ammorbidite il burro a bagnomaria o in